Carpaccio tonno
Dungesneden rauwe tonijn, olijfolie, peper, zout, ui-ringen, kappertjes, citroen
Carpaccio toscana
Dungesneden ossenhaas, olijfolie, peper, zout, pijnboompitten, Parmezaanse kaas
Dungesneden rauwe tonijn, olijfolie, peper, zout, ui-ringen, kappertjes, citroen
Dungesneden ossenhaas, olijfolie, peper, zout, pijnboompitten, Parmezaanse kaas